『沖縄の食品をお届けします』 ちんすこう・紅いも・もろみ酢・うっちん…etc
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うちなーライフ
NO.10 営業部 安里
 

5月9日本日も中部担当の与儀さんの同行。
天気も引き続き良く、気温が27度近くまであがっていたようだ・・暑っ・・
今日は、たまたま商品の引き取りにナンポーのべにいもたるとの原料を加工している所へ行ったので、少し風景を・・・
紅芋 紅芋2
さすが職人技・・たくさんの紅芋をするすると皮を剥いていく。すごく早いのだ・・
今日は、少ない人で剥いている皮も紅芋がたくさん入ってきた時には、人数がかなり
たくさんになるようです。簡単で、単純な作業だが、ものすごく技が必要で、普通の人がするには、とうてい及ばない神業でした(^_^)芋を洗っている機械もあって、いわゆるイモ洗い状態・・ぷっぷっ・・・そのままやん!!(笑)
次回特集で、「ナンポーのべにいもたるとが出来るまで」近々する予定ですので、楽しみにお待ち下さい。






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